keskiviikko 25. maaliskuuta 2009

Nigellan nugetit

Soppakellarin innoittamina kokeilimme Nigellan nugetteja Tuslan tapaan.

Maustamatonta broilerinfilettä
n. 1 dl turkkilaista jogurttia
sopivasti cream cracker keksejä morttelissa murskattuina
korppujauhoja
suolaa

Leikkele broilerin rintafileet nuggettimaisiksi palasiksi. Pane viipaleet jogurttiin kannelliseen kulhoon ja jätä jääkaappiin marinoitumaan.

Lämmitele uuni noin 225 asteeseen. Laita keksimurut laakeaan astiaan. Pyörittele kananpaloja kauttaaltaan keksinmuruissa. Asettele nuggetit uunipellille ja paistele uunissa 15–20 minuuttia. Nuggetit voi alkuperäisen ohjeen mukaan fritata öljyssä. Frittausaika noin pari minuuttia tai niin kauan, että nuggetit saavat kauniin värin. Sen jälkeen niitä kannattaa valuttaa vielä jonkin aikaa talouspaperin päällä.

Tarjoa esimerkiksi lohkoperunoiden ja valkosipulijogurttiporkkanoiden kanssa.

Ei kommentteja: