sunnuntai 14. kesäkuuta 2009

Kermajäätelö

Kermajäätelö
n. 5 annosta

3 munankeltuaista
70 g sokeria
1 1/2 dl kermaa (vaahtoa)
1 4/5 dl kulutusmaitoa
vaniljaa

Vatkaa keltuaiset. vanilja ja sokeri kuihkeaksi vaahdoksi.
Sekoita joukkoon kerma ja maito.
Törkkää jäätelökoneeseen tekeytymään 20-45 min
Nauti

Maito ei ollut kulutusmaitoa, vaan sitä rasvaisinta luomua. Vaniljaa meni paljon, sillä vaniljainen vaniljajätski on parasta. Aito vanilja ei maistu "terävältä" samaan tapaan kuin vanilliini.

Jäätelökone on ainakin toistaiseksi ihanaiselta ystävältä lainassa, rakastuimme kerralla siihen.

Ei kommentteja: