perjantai 18. syyskuuta 2009

Daim-suklaamuffinssit keksillä



Kinuskikissan ohjeita mukaellen tein kesällä muffinsseja.
12 kpl isoja, 15-20 kpl pienempiä
00aa2.JPG
1/2 levy Maraboun Daim-maitosuklaata
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa
3-5 Digestive-keksiä
00aa2.JPG
Leikkaa puolet suklaalevystä rouheeksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe nuolijalla sekoittaen.
Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi keksinpala sydämeksi ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min.
Kuorrutus:
50 g tummaa suklaata
50 g voita tai margariinia
225 g tomusokeria
3 tl maitoa

Paloittele suklaa ja laita se muiden kuorrutteen ainesten kanssa kattilaan. Sekoittele liedellä miedolla lämmöllä, kunnes ainekset ovat sulaneet tasaiseksi massaksi. Ota liedeltä ja jatka sekoittamista, kunnes seos jäähtyessään jähmettyy. Jäähtymistä kannattaa nopeuttaa kylmässä vesihauteessa. Levitä heti muffinssien päälle.

tiistai 1. syyskuuta 2009

H&M-pikkuleivät


125 g voi
3 dl sokeri
2 kananmunaa
vaniljaa jauhettuna
1 dl kaakaojauhe
4,5 dl vehnäjauho
1 tl leivinjauhe

M&M- tai Smarties-karkkeja
Strösseliä

Sekoita voi, sokeri ja munat sekä vanilja tasaiseksi taikinaksi.
sekoita keskenään venhäjauho ja kaakaojauhe sekä leivinjauhe.
Sekoita jauhoseos taikinaan.
Nostele lusikalla pieniä kokkareita taikinasta pellille ja paina kuhunkin muutama karkki, lisää strösseliä.
Paista 175 c , 15 min, jäähdytä ritilän päällä.

Ohje on peräisin H&M-vaateputiikin lastenkeittokirjasta ja näitä on tullut tehtyä erinäisiä kertoja.