keskiviikko 7. huhtikuuta 2010

Sitruunakakku


Kaikkien unelmien sitruunakakku

munaton, kevyt

1 pieni kakku tai noin 5 muffinssia

2 dl kermaviiliä tai ranskankermaa
1½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
½ dl sitruunamehua
(raastettua sitruunan kuorta)




Vatkaa kermaviili ja sokeri kuohkeaksi, kunnes sokeri sulaa.
Sekoita kuivan aineet keskenään ja lisää sokeriseokseen.
Lisää sitruunamehu (ja sitruunan kuorta)
Paista pienessä tasapohjavuoassa 200 astetta 30-40 minuuttia.
Kumoa jäähtyneenä ja koristele sitruunankuori raasteella ja vanilla vaahdolla.
Kakku säilyy hyvin jääkaapissa peitettynä.

Hellapoliisin ohje.

Ei kommentteja: