keskiviikko 14. heinäkuuta 2010

Herkkusienet vuohenjuustolla


Kokonaisia herkkusieniä
vuohenjuustoa 300 g
karkeiksi rouhittuja manteleita 80 g
kevätsipulia + varsia
(valkosipulia)
öljyä

Sekoita juusto, mantelirouhe, sipulisilppu ja täytä sienet, grillaa kunnes sienet ovat kypsiä.

tiistai 13. heinäkuuta 2010

Mansikkakakku


Kakkupohja


yhtäpaljon munia (tässä 4), sokeria ja jauhoja

vatkataan munat ja sokerit kovaksi vaahdoksi.

jauhoista 1/3 osaa korvataan tärkkelyksellä esim perunajauho
siivilöidään jauhot joukkoon ja sekoitetaan nuolijalla varovasti
paistetaan 160 c n. 30-40 min

Kakku täytettiin rahkan, kermavaahdon ja mansikkahillon sekoituksella ja päällystettiin kermavaahdolla ja tuoreilla mansikoilla.