tiistai 24. elokuuta 2010

Hopeakakku


Hopeakakku

100 g Voita
2 dl (n. 6 kpl) valkuaisia
3 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja

Vuokaan
rasvaa
mantelilastuja

Sulata rasva.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Lisää sokeri, jauhot ja sulatettu rasva.
Voitele n 1 1/2 l:n vuoka ja "jauhota" se mantelilastuilla.
Paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 30 min.

Anna kakun hieman jäähtyä vuossaan, kumoa ja jäähdytä vuoan alla.

Tämä kakku on hyvä pitää mielessä, kun miettii, mitä ylimääräisillä kananmunan valkuaisilla voisi tehdä.

Ei kommentteja: