torstai 23. syyskuuta 2010

Kauralastut



Kauralastut
16-20 kpl

50 g voita
2 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
1 rkl vehnäjauho
1 tl leivinjauhe
muna

Sulata voi, anna jäähtyä hetki.
Lisää loput aineet.
Paista 200 c 5 min


Ensimmäisen ja edellisen kerran tein kauralastuja joskus viime vuosituhannella köksäntunnilla ja päätin tehdä niitä heti miten uudelleen. Jotkin suunnitelmat vaan ottavat enemmän aikaa, kuin jotkin. Seuraavaa kertaa en aio lykätä kovin kauas, sen verran herkkua keksit olivat.

sunnuntai 12. syyskuuta 2010

Valkosuklaa-mustikkacookies



Valkosuklaa-mustikkacookies

12 isoa keksiä

3 1/2 dl vehnäjauho
150 g karkeaksi rouhittua valkosuklaata
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
150 g voita
1 1/2 dl sokeria
2 rkl siirappia
1 muna
1 dl mustikoita (tuoreita tai jäisiä)

Sekoita jauhot, valkosuklaa, leivinjauhe ja suola kulhossa.

Vatkaa voi, sokeri ja siirappi pehmeäksi vaahdoksi toisessa kulhossa. Vatkaa joukkoon muna.

Yhdistä jauho- ja voiseos. Lisää kuivat aibeet ja mustikat ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

Nostele leivinpaperin päälle uunipellille n. 12 isoa taikina kokkaretta. Jätä reilusti leviämisvaraa. Muotoile kevyesti taputtelemalla n 20 cm paksuiksi kiekoiksi.

Paista 200-asteisessa uunissa, keskitasolla . 10 min, kunnes keksit ovat pohjasta hieman ruskistuneet.

Anna jäähtyä rauhassa uunipellillä.

torstai 2. syyskuuta 2010

Uusiutunut herkku


Pikaiseksi aiottu käväisy uusitussa Stockmannin Herkussa venähti. Mukaan tarttui eksoottinen sienisekoitus, ruskea ja violettipaprika ja kummallista Aloe juomaa (ne klunssit olivat mielenkiintoisia, aivan kuin olisi sammakonpoikia juonut).