perjantai 8. lokakuuta 2010

Pikaiset teeleivät

Tämä ihmeellinen kökkäre koettaa esittää teeleipää.

Lapsella oli liuta ystäviä yökyläilemässä ja porukka kaipaili iltapalaksi jotain muuta kuin aiemmin tarjottuja makeita herkkuja. Kaapit olivat leivonta urakan päälle tyhjinä ja uupuneen emännän päässä ei liikkunut mitään, millä pelastaa tilanne. Onneksi kirjahyllyssämme on kaksi ylä-asteen kotitalouden kirjaa ja toisesta löysin teeleipä ohjeen, joka oli nopea ja johon sain riivittyä aineet kasaan.

Teeleivät (pikataikina)

2 dl Vehnäjauho
2 dl Kaurahiutale
2 tl Leivinjauhe
1/4 dl Öljyä
1/2 tl Suolaa
2 dl Maitoa

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola.

Lisää maito ja öljy. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.

Jaa taikina kahteen osaan pellille leivinpaperin päälle. Taputtele kämmenellä taikinapalat pyöreiksi n. 1 1/2 cm paksuisiksi. Piirrä taikinaan neljä lohkoa. Pistele leivät haarukalla.

Paista 225 c uunin keskitasossa 10-12 min.

Uupunut ja kuumeinen kokki tekaisi viidelle teinille kaksinkertaisen taikinan, skippasi kaiken moiset taputtelut, viivojen piirtelyt ja sen semmoiset ja mulkoili lapsukaisia siihen malliin, jotta parasta olisi maistua ja maistuihan se.

Toinen pellillinen onnistui paremmin kuin ensimmäinen, koska taikinalla oli aikaa hetken enemmän tekeytyä ja kiinteytyä (siis turvota).

Ohje; Kotitaloustaito 7

Ei kommentteja: