torstai 11. marraskuuta 2010

Juustomuffinit



Juustomuffinit

4 dl täysjyvävehnä- tai sämpyläjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
3 munaa
Aurinkokuivattuja tomaatteja
3/4 dl öljyä (esim. tomaattien öljy)
3 dl turkkilaista jogurttia
1 rkl juoksevaa hunajaa



sisälle
vuohenjuustoa
mozzarellaa

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vatkaa munien rakenne rikki.
Sekoita munat, öljy, jogurtti ja hunaja sekaisin.
Sekoita joukkoon kuivat aineet.
Annostele vähän taikinaa muffinimuottiin, laita taikinan päälle jompaakumpaa juustoa ja palanen tomaattia ja niiden päälle taikinaa.
Paista 200 asteessa n. 15 min.


Kaksi muuta kivaa suolaista muffinia löytyy täältä ja täältä.

2 kommenttia:

Nanna kirjoitti...

Juustmuffinien lisäksi ihana tua retrolautanen!

Tsajut kirjoitti...

Kiitos :)