perjantai 19. marraskuuta 2010

Lihaisa ruispiiras


Rosvopaistin jämät, ne syötäviksi kelpaavat, päätyivät kaupan ruistaikinan kanssa piirakaksi.

Pienennetty liha, nuotiolla kypsennetyt sipulit saivat seurakseen tölkillisen kermaviiliä, kolme kananmunaa, sekapippureita myllystä sekä koristeeksi tomaatin lohkoja ja purjoa.

Piiraan teon piti olla nopea projekti, mutta taikinaa piti esipaistella kymmenen minuuttia ennen täytteen lisäämistä ja täytteiden kanssa hivenen yli puolituntia. Ihan näppärä eväs tästä tuli, mutta ensi kerralla teen vastaavista jämistä pyttipannua.

Ei kommentteja: