maanantai 2. toukokuuta 2011

Mämmi- ja mangojäätelöä


Kermajäätelö
n. 5 annosta

3 munankeltuaista
70 g sokeria
2 dl kermaa (vaahdota)
1 4/5 dl kulutusmaitoa

Vatkaa keltuaiset. vanilja ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita joukkoon kerma ja maito.
Törkkää jäätelökoneeseen tekeytymään 20-45 min

Jaa jäätelö 2 osaan, sekoita toisen joukkoon muutama ruokalusikallinen mämmiä ja toiseen vajaa purkillinen Piltin mangososetta.

2 kommenttia:

Yaelian kirjoitti...

Mangojätskiä aion minäkin tehdä,tosin hieman kevyemmän version,kunhan vaan mangoja ilmestyy taas kauppoihin(täällä ne ovat sesonkitavaraa,kesän hedelmiä) Mämmistä en ole koskaan välittänyt,mutta kiinnostaisi maistaa mille maistuu jätskin muodossa.

Satu kirjoitti...

Tuoreista mangoista tehty jäätelö on varmaan taivaallista.
Mämmijäätelössä mämmiä oli hyvin kohtuullisesti ja ehkä siksi se sopi kaikkien syöjien makuun :)