maanantai 5. joulukuuta 2011

Stroh-aprikoosikakku


Stroh-aprikoosikakku


150-200g kuivattuja aprikooseja
250 g voita
250 g sokeria
3 munaa
300 g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Stroh'ia
 

Pilko aprikoosit pienemmiksi (4. osaan) laita ne lasiin, kaada Stroh'ia päälle, niin että aprikoosit peittyvät, anna liota vähintään tunti, mieluummin reilusti kauemmin.
Voi ja sokeri vaahdotetaan ja munat lisätään yksitellen joukkoon.
Kaada aprikooseista Stroh pois.
Lisätään jauhoihin sekoitetut pienennetyt aprikoosit ja leivinjauhe taikinaan.
Paistetaan n. 170 asteessa 60 min.
Anna tekeytyä viileässä muutama päivä.

Ei kommentteja: