lauantai 4. helmikuuta 2012

Peanut butter cookies - maapähkinävoikeksit


Peanut butter cookies - maapähkinävoikeksit

2 1/2 dl maapähkinävoita
2 dl sokeria
1 1/2 dl fariinisokeria (tiivis mitallinen)
125 g voita
2 munaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl jauhettua inkivääriä
2 dl suklaahippuja

Vatkaa vaahdoksi pehmeä voi, maapähkinä voi ja sokerit.
Lisää munat yksitellen, kokoajan sekoittaen.
Lisää leivinjauhe ja inkivääri vehnäjauhoihin ja lisää seos taikinaa.
Lisää suklaa.


Pyörittele taikinasta palloja ja litistä ne.
Tämä taikina ei juurikaan leviä paistettaessa.
Paista keksejä 15 minuuttia 175 asteessa, jolloin keksit ovat hiukan ruskistuneet mutta vielä pehmeitä keskeltä.
Anna keksien jäähtyä, ennen kuin nostat ne pelleiltä.

Ei kommentteja: