sunnuntai 29. heinäkuuta 2012

MuinoFest ja Alex Nurmi

Eilen kävimme mökkiseutumme kirkonkylässä, Puumalassa, nauttimassa taivaallisen aterian. Tv-kokki Alex Nurmi oli tullut kokkaamaan Muinofestille neljän ruokalajin menun.



Muino on TV1:sen 2008 esitetyn ohjelman Kaikki Puumalan Puolesta ohjelman myötä perustettu yhdistys. "Kaikki Puumalan Puolesta"  ohjelman tarkoituksena oli elävöittää Puumalaa kulttuurin keinoin, ja yhdistys jatkaa KPP:n viitoittamalla tiellä.


Muinofestin ohjelma oli laaja ja enemmän koko perheelle suunnattu, kuin tulevan viikonlopun Kemmakat.

Tämä ruokatapahtuma oli ymmärtääkseni ensimmäinen laatuaan MuinoFestissä, mutta toivon että ensikesänäkin voimme taas kokoontua ravintola Satamaan nauttimaan herkullisesta tapahtumasta. Haluan kiittää tapahtuman kaikkia puuhamiehiä.

Pinnan alta
 Kotimaisia kaloja maailman makujen mukaan



Briossi lämminsavulohimoussella

Graavisiika sisolehdellä, merikorallisalaattia, retiisi sekä sitruunamajoneesia

Tummaleipä rapumajoneesilla

Näkkileipä kylmäsavulohirullalla, jonka sisällä oli piparjuuri-ruohosipulikreemi ja vieressä mummonkurkut



Pellolta ja Metsästä
 Grillattua luomuhärkää & villisikaa lisukkeiden kera


Härän rintaa (keitetty, revity, prässätty, leikattu, grillattu)

Villisian lapaa uunissa haudutettuna

Portviini ja bbq-kastikkeet

Perunapyree dijonsinapilla ja ruohosipulilla

Kantarelleja ja punasipulia

Juustola
 Juustoleipää



Viikunahilloketta
Granny Smith omenoita, paistettuna voissa ja sokerissa
Miettilän leipäjuustoa


Makeaa mahan täydeltä
 Suklaata & marjoja

Annoksen metsämansikat ilahduttivat maullaan

Mansikkavadelmasalaatti minttumarinadissa
Suklaajuustokakku


Viinimenu oli kuohu- ja valkoviinin osalta onnistunut, tosin ihmettelimme paikallisen viinin puuttumista. Punaviinin valinta meni mielestämme aivan pieleen, viini oli aivan liian voimakas ja jyrkkä tarjotun lihan seuraksi. Myös jälkiruokaviinin tai muun juoman puuttuminen hämmensi.

Illalla Puumala oli tuttuun tapaansa aurinkoinen ja kuuma
Menun alku- ja jälkiruoka veivät täysin kielemme. Liharuoka oli maukasta, mutta varsin tukevaa myöhään illalla nautittavaksi. Juustoleipää oli mukava saada muunkin kuin hillan kanssa tarjottuna. Kaiken kaikkiaan menu oli taivaallinen.

Ei kommentteja: