keskiviikko 12. joulukuuta 2012

Jouluiset nomparellikeksit


Keksit

110 g voita huoneenlämpöisenä
60 ml tomusokeria
1/2 mm vaniljaa jauhettuna
240 ml vehnäjauhoja
1 dl karpalohilloa (tai kuivattuja karpaloita hienoksi pilkottuna)
2 tl raastettua sitruunan kuorta
strösseliä

Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
lisää vehnäjauhot ja vanilja vatkaten.
Lisää karpalohillo ja sitruunankuori ja sekoita taikinaa kunnolla käsin.
Muotoile taikinasta pieniä palloja ja kieritä ne strösselissä.
Paista uunissa 10-20 minuuttia kunnes pallot ovat kauniin vaaleanruskeita ja kypsiä.
Kuvassa olevat 2-3 cm halkaisijaltaan olevat keksit kypsyivät n. 20 minuuttia.

Nämä keksit olivat mukavan sitruunaisia ja helppoja tehdä tai niin ainakin uskon. Itse vietin aikaani ystävättärien kanssa glögimukin äärellä jutustellen kun lapsi raatoi kyökkipiikana, onni on omata teini <3

Ei kommentteja: