lauantai 1. joulukuuta 2012

Mausteiset keksit

Joulunodotus on täynnä touhua ja tohinaa siksi päätimmekin pitää pientä joulukalenteria ilahduttamaan joulunalusaikaa. Kalenterissamme on lähinnä nopeita ja epäterveellisiä herkkuja, jotka tuovat joulun kielelle.





Mausteiset keksit

200 ml huoneenlämpöistä voita
180 ml kidesokeria
120 ml fariinisokeria
1 tl soodaa
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
¼ tl muskottipähkinää

¼ tl jauhettua neilikkaa
¼ tl suolaa
3 pientä kananmunaa
80 ml siirappia
7 dl vehnäjauhoja

Koristeluun
Raesokeria

Vaahdota huoneenlämpöinen voi.
Sekoita keskenään kide- ja fariinisokeri, ruokasooda, suola ja mausteet.
Lisää seokseen voivaahto.
Sekoita toisessa astiassa kananmuna ja siirappi ja vatkaa ne muihin aineisiin.
Lisää jauhot.
Peitä taikina ja jäähdytä sitä pari tuntia tai kunnes sitä on helpompi käsitellä.
Kuumenna uuni 175-asteeseen.
Laita raesokeri lautaselle.
Muotoile taikinasta pieniä palloja.
Paina taikinapallo raesokeria täynnä olevaan lautaseen siten, että pallo menee hivenen lyttyyn ja siihen jää kiinni raesokeria. Aseta taikinapallo pellille raesokeri puoli ylöspäin.
Jätä pikkuleipien väliin muutama sentti.
Paista pikkuleipiä uunissa 10 minuuttia
Siirrä pikkuleivät ritilälle jäähtymään.




4 kommenttia:

Yaelian kirjoitti...

Kiva uusi banneri:)
Ja herkulliset keksit!

Satu -Tsajut kirjoitti...

Kiitos Yaelian :)
Nämä keksit aiheuttivat päänvaivaa leipomisvaiheessa, niistä ei tullut sellaisia miksi ne visioin, mutta maku korvasi monin verroin hienon ajatelman toteutumatta jäämisen.

Ninnu kirjoitti...

Näitä leivottu tänään ja hyviä tuli, kiitos kivasta ohjeesta :)

Satu -Tsajut kirjoitti...

Ihana kuulla :)