perjantai 11. tammikuuta 2013

Appelsiinifenkolisalaatti

Appelsiinifenkolisalaatti

3-4- kpl appelsiineja
1 fenkoli
1-2 rkl hyvää oliiviöljyä
suolaa
pippuria

Kuori appelsiinit niin ettei niihin jää valkoista.
Viipaloi ne ohuiksi siivuiksi ja laita matalaan astiaan.
Leikkaa fenkoli viipaleiksi ja laita viipaleet appelsiinien päälle.
Kaada päälle hyvän makuista oliiviöljyä.
Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.

Anna salaatin maustua ainakin puolituntia huoneenlämmössä tai pidempään jääkaapissa.
Sekoita salaattia välillä.

Kuvassa salaatissa on myös punasipulia ja salaattia, mutta ne olivat turhia.

Ei kommentteja: