tiistai 22. heinäkuuta 2014

Mansikkaa ja brietä sekä luumukastike

Mansikka-aika alkaa olla lopuillaan joten nyt on aika herkutella viimeisillä tuoreilla marjoilla.

Luumukastike

1/2 litraa tuoreita punaisia luumuja
1 dl ruokosokeria
1,2 dl balsamiviinietikkaa

Poista luumuista kivet.
Kiehauta luumut sokerin ja etikan kanssa.
Muussaa luumut survimella.
Keitä kastiketta kasaan n. 10 minuuttia.
Siivilöi luumun hedelmäliha pois.
Purkita kastike.

Brie-mansikkasalaatti

Erilaisia salaatteja
babypinaattia
brietä viipaleina
mansikkaa paloina
luumukastiketta



Mansikka-briepantongit

patonkia
Briejuustoa
mansikkaa siivuina
babypinaattia
pestoa

Sivele pestolla kevyesti patonki.
Täytä patonki juustolla, mansikoilla ja pinaatilla.
Nauti.

Ei kommentteja: