keskiviikko 31. joulukuuta 2014

Passionhedelmä uunijäätelö

uunijäätelöannos

Uunijäätelö
4 annosta

1/2 litraa jäätelöä
3 valkuaista
vajaa 1/2 dl tomusokeria
3 passionhedelmää
gluteenittomia keksejä/kakkupohjaa

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Painele kakkupohja tai keksimurska uunin kestävän kulhon pohjalle.
Ota passionhedelmistä siemenet ja jaa siemenet annoskulhoihin.
Vatkaa valkuaisista ja tomusokerista kova vaahto.
Tee jäätelöstä palloja ja aseta ne kulhoon.
Peitä koko komeus valkuaisvaahdolla.
Laita kulhot kuumaan uuniin ja anna niiden olla siellä n. 5 minuuttia, kunnes marenki on saanut väriä.
Tarjoa heti.

Kulho on voinut kuumentua uunissa sen verran, että astiat kannattaa nostaa jonkin alustan päälle ja varoittaa myös syöjiä mahdollisesti kuumasta kulhosta.

uunijäätelö annosvuoka


Ei kommentteja: