tiistai 28. maaliskuuta 2017

Hunajaporkkanat pannulla




Hunajaporkkanat pannulla

 500 g porkkanoita
 1 rkl öljyä paistamiseen
1 rkl hunajaa 

Kuori porkkanat. 
Leikkaa porkkanat tikuiksi. 
Laita porkkanatikut paistinpannulle ja paista niitä öljyssä. 
Kun porkkanatikut ovat vähän pehmenneet, lisää joukkoon hunaja.
 Kääntele tikkuja pannulla, jotta hunaja leviää kaikkialle.

Tarjoille porkkanat muun ruuan lisukkeena.

tiistai 21. maaliskuuta 2017

Viilletty uuniperuna


Viilletty uuniperuna

Perunoita
1 tl/peruna voita/öljyä
sormisuolaa

Käytä noin nyrkin kokoisia perunoita. Kaikkien perunoiden tulee olla saman kokoisia, jotta ne kypsyvät samaan aikaan. Valitse yleisperuna (ei liian kiinteä tai jauhoinen).

Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Pese perunat huolellisesti.
Viillä ne terävällä veitsellä millin-kahden levyisiksi viipaleiksi, niin että peruna ei mene kokonaan katki.
Nosta peruna uunipellille.
Sulata voi kattilassa.
Nosta lusikalla voisulaa perunan päälle.
Voit korvata voisulan öljyllä.
Ripottele sormisuolaa hyppysellinen perunan päälle.

Paista perunoita uunissa 175 asteessa, tasalämmöllä, uunin keskitasolla, 1 1/2 tuntia.

Tarkista perunoiden kypsyys haarukalla.
Nauti uuniperuna esimerkiksi kermaviilikastikkeen kanssa.
Sormisuolan sijasta käytimme puolikarkeaa merisuolaa.

Idea näihin perunoihin tuli Hesarin ruokatorstailta.

torstai 16. maaliskuuta 2017

Hunajaiset valkosipulit uunissa

Tämä maukas lisuke kypsyy uunissa hyvin pääruoan kaverina ja on äärimmäisen helppo tehdä.


Hunajaiset valkosipulit

2 keskikokoista valkosipulia
2 tl hunajaa
Leikkaa valkosipulin yläosa pois, niin että kaikista kynsistä lähtee kärki pois.
Sivele hunaja leikkauspintaan.
Kypsennä valkosipuleita uunissa 175 asteessa n. tunnin ajan.

Nauti valkosipulit aterian lisukkeena.


Valkosipulin kynnet saa hyvin nostettua lautaselle pienellä haarukalla.